本篇文章给大家谈谈何大厨的红焖羊肉怎么做，以及孜然羊肉红焖羊肉正宗做法视频，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
 "孜然红焖羊肉做法步骤(红焖羊肉正宗做法何大厨)")
辅料：胡萝卜适量、苹果半个、姜适量
蒜适量、葱适量、干红椒适量、葡萄酒适量
配料：桂皮适量、草寇适量、肉蔻适量、
草果适量、香叶适量、八角适量、花椒适量、小茴香适量、丁香适量、盐适量、糖适量、老抽适量
1.原料：羊排，胡萝卜，苹果半个，葱，姜，蒜，草果，草寇，肉蔻，桂皮，香叶，八角，花椒，小茴香，丁香，干红椒，葡萄酒，盐，糖
3.羊排洗干净后，入热水内炒掉血水
4.焯水时加入半个苹果，有助于去腥
14.加适量盐，炖半个小时左右，调入老抽上色即可
1、材料：萝卜1千克，羊肉500克，精盐、胡椒粉、葱、姜各适量微购彩官网。
2、将羊肉去筋膜，切成约3厘米方块，先入沸水锅内焯一下，除去血水，捞出沥水后放锅内，注入适量清水。
3、萝卜去表皮，冲洗干净，切成菱形片待用.
4、先将羊肉锅置武火上放入葱、姜，烧沸后，改用文火煮约30分钟再放入切好的萝卜同煮至羊肉熟烂，装肉和汤入碗内，用盐、胡椒粉调味即成。
羊肉500克，香菇适量、枣(干)适量、党参适量、葱一根、姜一块、八角适量、香叶适量，食盐适量
1、羊肉洗净，准备好香菇、红枣等所有配料。
2、汤锅中加水，放入姜片、葱白，把水烧开。放入羊肉绰去血水。
3、捞出洗净，并控干水份。锅中热油，放入姜片、葱白、八角、香叶煸香。
4、倒入羊肉翻炒至表面干香的状态。调入少许料酒或者白酒。
5、调入适量老抽，翻炒至上色。倒入适量开水，加入泡发好的香菇、红枣、党参、干老姜母、四物包，然后盖起盖子烧开。
6、把羊肉连汤一起倒入砂锅中，中小火焖煮2小时。出锅前10分钟调入少许食盐。
1、"小羊排500克","豆瓣酱20克","姜20克","大葱10克","花椒5克","小茴香3克","八角2个","红尖椒2个","蒜2瓣","香菜1根","水300毫升","老抽10毫升","糖3克","盐适量"
2、1:香菜洗净切末，姜去皮切片，蒜切片，大葱切段，红尖椒切末。
3、3:取一个锅，加入一半大葱段，加入足量水，烫羊排，至出沫，捞出沥干。
4、4:热油锅煎羊排，至两面金黄色，加入姜片、蒜片、葱段、红尖椒末、豆瓣酱翻炒均匀。
5、5:加入水、花椒、八角、小茴香、糖，老抽，大火烧开，转小火盖上锅盖，焖20分钟。
精盐、鸡精、味精各适量食用油750
