大家好，小编来为大家解答以下问题，皮蛋火腿粥的家常做法，皮蛋火腿粥的电饭煲家常做法，现在让我们一起来看看吧！
可以的，皮蛋肠是蒸熟的，所以切片之后淋上酱油或者蘸点姜汁就可吃就可以了，也可以用来熬粥，皮蛋肠瘦肉粥还是不错的，冬天暖身喝粥很合适。老人，小孩都喜欢喝。
1.
皮蛋切成小块，火腿切成长一点的丝
皮蛋切成小块，火腿切成长一点的丝
2.
砂锅里面下入粳米作为粥底，大概煮半个小时，然后先加入火腿开始煮
砂锅里面下入粳米作为粥底，大概煮半个小时，然后先加入火腿开始煮
3.
因为皮蛋很好熟，时间长了就不好吃了，所以煮过火腿之后10分钟再加入皮蛋
因为皮蛋很好熟，时间长了就不好吃了，所以煮过火腿之后10分钟再加入皮蛋
4.
皮蛋加进去煮个两三分钟，加入食盐搅拌均匀即可停火，砂锅的余热会让粥更稠更好喝
皮蛋加进去煮个两三分钟，加入食盐搅拌均匀即可停火，砂锅的余热会让粥更稠更好喝
主料：大米适量，皮蛋2个，瘦肉适量
辅料：盐适量，葱适量，姜片适量，料酒适量，鱼露适量，红薯淀粉适量
1.大米洗净，加入适量水，放入葱和姜片。
2.用电压力锅“粥汤”程序煮好，捞出葱姜。
3.猪瘦肉洗净切黄豆粒大小的丁，加入盐，料酒，鱼露（没有也可以）和红薯淀粉搅拌均匀，腌制10分钟左右。
4.皮蛋剥壳，洗净，切小丁备用。
5.将煮好的粥倒入锅中，倒入瘦肉，一边煮一边搅拌，也可以用筷子将肉弄散。
粥：糯米100克、鸡肉100克、松花蛋2个、油2汤勺、盐1/2茶勺
1、首先将糯米用清水洗净，然后放入滚水中煮至变软，捞出沥干备用；
2、将鸡肉切成小块，加入少许盐拌匀；
3、在锅中放入油烧热，将鸡肉块煸炒至断生；
4、将煸炒好的鸡肉和糯米放入锅中，加入适量的清水，大火煮开，煮至米粒熟透；
5、将松花蛋放入锅中，再放入少许盐，煮至熟即可。
1、皮蛋上锅蒸五分钟，之后取出，剥皮切丁；火腿肠我用的是双汇王中王，半根切丁；胡萝卜黄瓜切丁，香葱切碎
2、淘米，根据几个人吃的量灵活掌握，原则是水米比例1：7。之后加入胡萝卜和黄瓜（黄瓜其实可以与皮蛋一起后方，我有些放早了，提前放入胡萝卜是担心胡萝卜偏硬，煮的时间短影响口感）
3、电饭锅煮粥档，25分钟，之后断电，第二天早上开盖。选煮饭档,不盖锅盖的情况下，加入皮蛋，火腿，香葱，盐，胡椒粉。之后该干啥干啥去吧，约5到8分钟后回来盛粥享用吧。
