大家好，给大家分享一下皮蛋瘦肉粥的做法简单方便，很多人还不知道这一点。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
 "早餐皮蛋瘦肉粥的做法(简易版皮蛋瘦肉粥的做法)")
主料：大米1量杯，皮蛋1个，瘦肉100克
辅料：香葱1棵，姜1块，盐适量，料酒1勺，玉米淀粉1勺，鸡精1匙
1.准备所需食材，将大米放入砂锅中淘洗一遍后加适量水大火烧开转中小火慢慢熬制。
2.瘦肉切一厘米见方的小块，加料酒、盐和淀粉抓匀备用。
5.待粥变的浓稠是加入腌好的瘦肉和姜丝煮至肉变色。
6.加入皮蛋煮片刻，加盐、鸡精调味然后撒上香葱碎搅拌均匀即可。
1.将大米淘洗干净，加入适量清水，浸泡1小时。
2.瘦肉洗净切小块，加入适量水中煮熟，捞出备用。
5.将大米和生姜片放入煲中，加入适量水，大火煮开后转小火煮40分钟左右，直到米粒煮烂成粥。
6.将煮好的瘦肉块加入粥中，再加入皮蛋块，加盐和鸡精调味，煮开即可。
1.煮粥时要不断搅拌，避免粘锅。
2.皮蛋可以提前蒸熟，口感更佳。
3.如果喜欢口感更细腻的粥，可以用搅拌机打成细腻的粥。
主料：瘦肉100克，皮蛋1个，大米150克，胡萝卜50克
辅料：葱1根，花生油1汤匙，食盐适量，水适量
2.瘦肉切条，胡萝卜切丁，皮蛋切碎，葱切粒
3.电锅中加适量水，放入大米，加入1小匙花生油煮至米粒微烂
1、1/6大米洗干净，不要洗太多次以免流失大量营养和米香味，大概洗一到两次为宜。
2、2/6洗好的米加入油和3小勺水，浸泡1小时，为了使粥更快煮软糯
3、3/6然后猪肉切丝，不要切太厚，大小均匀，然后放入少量胡椒粉和盐和油来腌制20分钟，保证口感鲜嫩。
4、4/6然后皮蛋切碎丁，皮蛋最好用生鲜的，这样味道更浓郁。更香醇
5、5/6然后锅中加入适量的清水煮沸腾，加入泡好的米，熬煮到大概25分钟左右，煮到粥黏稠，加入姜丝。然后加入猪肉丝煮一分钟，再加入皮蛋丁。煮2分钟
6、6/6然后加入盐，胡椒粉，5克麻油，3克食油，加点葱花在碗里，即可盛出。
皮蛋50克，大米300克，瘦肉50克，香葱10克，姜10克，大葱10克，盐15克，胡椒粉5克，香油8克
1.淘净的大米备用，皮蛋去皮洗净，先切片，然后顺刀切成小丁。
2.瘦肉先切0.5厘米厚的薄皮，改成小丝，顺刀切丁。
4.锅中下水1500克，大火烧开，放入淘净的大米、大葱沫、姜，改中火炖。
5.然后另一锅放入清水200克左右，把切好的肉丁焯下，撇去浮沫，捞出备用。
7.中火熬制10分钟后，加入皮蛋、盐、胡椒粉，在熬制5分钟后淋香油出锅。
